1.芸豆摘干净。
2.洗净备用。
3.土豆去皮洗净。
4.切滚刀块，切葱姜。
5.五花肉冷水下锅焯水。
6.水开即可。
7.洗净浮沫。
8.肉块放压力锅内胆锅里，放纯净水。
9.入压力锅内。
10.选快煮饭。
11.煮好的五花肉。
12.取一块肉切大块。
13.锅烧肉，直接把肉放锅里煸炒，放食盐。
14.放花椒八角。
15.把肉翻炒至肉块焦黄。
16.放芸豆和生抽和老抽。
17.翻炒均匀。
18.放葱姜及土豆翻炒几分钟。
19.放纯净水。
20.大火煮开，改中火炖煮至芸豆熟透。
21.改大火收汁，汤汁不多的时候放鸡精提鲜。
22.成品。
