主料:
罗氏虾，600g米线适量
辅料:
洋葱，
半颗紫皮独头蒜，4颗泡椒，
1勺，
菜籽油，
15g（或花生油），
黄油，
15g，
猪油，
15g，
盐，
7g，
啤酒，
400ml泡椒蒜泥米线虾的做法步骤
1.取适量米线用温水泡软。
2.虾子剪去脚洗净备用。
3.锅里放入水烧开，放入米线加入适量盐入底味，煮熟。
4.煮熟的米线控干水分铺在盘子底部。
5.洋葱和大蒜用料理机打碎备用。
6.将三种油放入锅中加至八分热。
7.放入一半的洋葱大蒜碎加入一勺泡椒煸香。
8.倒入虾子翻炒至变红，放入盐，啤酒以没过虾子为宜，中火煮十分钟。
9.关火，摆盘。
10.虾子捞出来摆好盘，将剩余一半的洋葱大蒜碎倒入锅中加热煸香。
11.将煸香的洋葱大蒜碎倒在虾子顶部，佐饭好菜就可以开吃了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 米线
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