1.炒花生及核桃。碾碎备用
2.棉花糖
3.不沾锅,小火将无糖黄油融化。
4.黄油融化倒入棉花糖。
5.小火,不停翻转。
6.待棉花糖融化加入全脂奶粉,迅速搅拌均匀
7.关火搅拌均匀。加入事先准备好的花生碎及核桃仁,搅拌均匀,用手辅助。一定要小心烫PS:用上双手了,没来的急拍照
8.烤盘铺油纸。倒入拌好的糖团,用勺子将表面压实压平整。常温冷却,凉透,切成小块。
9.装盘就可以吃了。
10.包上糯米纸
11.配上漂亮的包装,就可以送人了……
1.一定要用不沾锅,不然你会很无奈
2.炒棉花糖的时候炒的越久,糖就越硬。
3.混入花生碎的时候一定要快,趁热把花生碎混进棉花糖里,有点烫手,戴上一次性手套。
3.全程最小火,小火,小火。
4.也可以放其他干果,如杏仁,瓜子,蔓越莓。