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素炒乌冬面的做法步骤

1.锅中水烧开，放入乌冬面煮3分钟，捞出过凉水冲洗

2.胡萝卜、洋葱、青椒、白菜，切细丝

3.橄榄油烧热，下入洋葱煸炒香

4.再放入胡萝卜，炒匀

5.放入青椒和白菜，大火快炒

6.加入老抽、生抽、素味精，翻炒均匀

7.放入煮好的乌冬面

8.加入2大勺素食耗油

9.少许黑胡椒、盐调味，

10.最后滴入少许香油，拌匀装盘。

小窍门&温馨提示

煮好的乌冬面过凉水冲一下，可防止粘连，保证QQ有弹性。