1.把黄油隔水加热到变成液体,饼干放进保鲜袋用擀面杖碾碎,也可以用搅拌机,反正弄碎末就可以了,然后把黄油跟饼干碎混合均匀,放进蛋糕模具尽量压实压平,弄好放冰箱冷冻备用。
2.准备250G芒果用搅拌机或者直接用勺子压成芒果泥,加入30G白砂糖隔水加热。
3.选择QQ糖颜色跟你做的蛋糕颜色一致即可,4小包QQ糖放进容器加少许白开水隔水加热搅拌至完全融化成液体。
4.将QQ糖溶液倒入芒果泥溶液搅拌均匀放凉备用。
5.打发鲜奶油,打到体积膨大一倍,还有一些流动性即可。
6.打芒果泥溶液倒入打发的奶油中搅拌均匀。拿出冰箱冻好饼底的模具,把慕斯糊倒入模具,冷冻4小时。
7.制作蛋糕镜面,把剩下的两小包QQ糖加少许水隔水加热成液体,轻轻倒入已经冻好的慕斯蛋糕上面,放冰箱冷冻半小时。
8.拿出冰箱已经冻好的慕斯蛋糕,用芒果果粒和棉花糖装饰好就完成啦~蛋糕装饰可以尽情发挥你的想象力装饰出漂亮的蛋糕哦~
9.来张麻麻和蛋糕的大合照??