1.2大块鸡肉洗净。
2.改刀切成大三角块。
3.鸡块里面加料酒+盐+黑胡椒汁+五香粉抓匀腌制20分入味。
4.准备所需
5.鸡块裹好淀粉。
6.蛋液糊。
7.腌制好的鸡块在淀粉里裹均匀然后在沾一层蛋液。
8.沾完蛋液最后沾面包糠压实以免炸至的时候掉渣渣。
9.依次都弄好，以免炸的过程手忙脚乱。
10.锅中5成油温开始下鸡块，小火慢炸。
11.颜色差不多时捞出控油再复炸一次 颜色就更漂亮口感也会更酥脆。
12.炸好的鸡块控油。
13.装盘。
14.来一块吧！在配上自己喜欢的甜辣酱或者是番茄酱都可以，酥香满口。
15.成品。
16.成品。
