1.随需食材准备就绪。
2.一般面粉加入鸡蛋，温水化开发酵粉和面。
3.一半加开水和面搅拌成絮状。
4.分别揉成团一半醒至一半发酵。
5.面粉发酵成两倍大小即可。
6.烫面醒好放入发面中，加五香粉，盐，小茴香揉匀。
7.加入适量碱粉揉匀排气。
8.二次醒发十分钟。
9.改刀成同等大小的剂子。
10.擀开划几下。
11.炒锅入油烧热七成热放入饼坯。
12.小火慢炸至两面金黄色即可。
13.捞出控油。
14.家常美味，请您品鉴。
15.成品图。
分享小诀窍：和面时加一点烫面，油饼放凉后依然很软！祝您愉快！
