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醪糟鸡蛋的做法步骤

4.将糯米放入酸奶机，用一点凉开水将3g安琪甜酒曲融开，拌入糯米中。

5.将酸奶机调到米酒功能，发酵36小时，醪糟就做好了。

6.锅中加水煮开，放入醪糟，将鸡蛋放入锅中，大约3分钟，待鸡蛋凝聚起来，放入适量的糖，就可以盛入碗中。

小窍门&温馨提示

做米酒全程不能沾油和生水。