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沙茶什锦炒面的做法步骤

1.准备好食材。

2.烧一锅开水，放盐少许。

3.将切成小朵的西兰花放入开水中过烫。

4.取出西兰花，放凉水中过凉备用。

5.准备一个盘子，将西兰花围入盘中。

6.虾仁去壳开背，木耳泡发后撕成小朵，鱼竹轮斜切。

7.蒜去皮切成大粒。

8.平底锅内放入少许色拉油，放入蒜粒和菌菇，炒香。

9.放入沙茶酱，小火炒出香味。

10.放入虾仁木耳鱼竹轮。

11.虾仁变色后，放少许盐炒匀。

12.放入蒸面，加入一勺清水，翻炒均匀。

13.淋入少许麻油，盛入盘中即可。