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白菜冻豆腐的做法步骤

1.豆腐切片。

2.白菜梗切条。

3.白菜叶切块。

4.葱姜爆香后，下入白菜梗，加入少许盐调味，翻炒至变软。

5.锅中倒适量凉水，下入豆腐、虾皮，酌情调味。

6.豆腐炖15分钟左右，放炒好的白菜梗煮1--2分钟。

7.最后放入白菜叶一起炖煮5分左右。