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主料:
土豆，1个，鸡蛋，2个，香菜，1颗

辅料:
盐，1勺，黑胡椒粉，1小勺，淀粉适量

1.食材备好

2.土豆去皮切成丝加一点黑胡椒粉

3.加点盐，看食材分量加

4.加半匙生粉

5.加入一匙面粉

6.加入切碎的香菜搅匀

7.平底锅内倒适量油，转小火放入土豆丝，整形围一圈，中间留空

8.在围空中，打入一个鸡蛋

9.一面煎好反面煎另一面

10.煎至两面金黄即可

11.外酥里嫩鸡蛋香喷喷

香菜随意不喜欢不放了

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