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煲仔饭的做法步骤

1.大米洗净，浸泡一个小时。

2.排骨加入盐，酱油，蚝油，糖，豆豉，姜蒜，淀粉，料酒拌匀腌制半个小时。

3.腊肠切片。

4.碗里加入盐，酱油，耗油，糖，清水拌匀备用。

5.大米放入锅里，加入适量水大火烧开煮10分钟。

6.加入排骨，腊肠焖10分钟。

7.锅里烧开水，加点油，放入青菜焯水半分钟。

8.摆入锅里，淋上调好的酱汁焖2分钟。

9.最后撒上葱花即可。