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粉蒸肉的做法步骤

1.新鲜大肉一斤。

2.郫县豆瓣适量。

3.大肉切大片，放适量豆瓣酱，生抽豉油，生姜片，老抽，白糖，味精。又随手放了一点十三香，这个上面的调味料没有说明，只是随手。

4.搅拌均匀，稍加腌渍。二十分钟足矣！

5.加入蒸肉粉。

6.搅拌均匀。没有再加盐。因为豆瓣酱，生抽豉油，老抽都是咸的，感觉咸味够了。

7.上笼蒸三十到四十分钟。

8.成品。

9.洒上香葱即可。

小窍门&温馨提示

很简单的一道菜，做了你一定会说：不过如此！