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海苔鸡蛋卷的做法步骤

1.备好所用食材。

2.面粉拌入清水加入葱花及细盐，拌至面糊顺滑。

3.热平底锅刷少许的油，先将鸡蛋打散下锅煎至鸡蛋片备用。

4.再将面糊下锅，煎至成饼皮备用。

5.把香肠上锅蒸至熟透。

6.用海苔垫底铺上面皮蛋皮及香肠，由下往卷进起。

7.这样子一份海苔鸡蛋卷就完成了。

小窍门&温馨提示

海苔本是脆的食材，想要吃脆口的，那就要将蛋皮面皮放凉后再卷进，要不然海苔就会变得软软的，影响口感。