主料:
猪肋排，
600g（靠腹部那头），
老抽，
适量（腌排骨），
姜汁，
适量（腌排骨），
盐，
适量（腌排骨），
啤酒，
适量（腌排骨），
蚝油，
适量（腌排骨），
糖，
适量（腌排骨），
红彩椒，
1个，
黄彩椒，
1个，
青椒，
1个，
洋葱，
1个，
西兰花，
1小朵，
圣女果，
5个，
甜橙，
1个，
土豆，
1个白蘑菇，3个苹果，
1个，
甜玉米，
1个，
胡萝卜，
1个
辅料:
蜂蜜，
1大勺（排骨上色），
橄榄油，
2勺，
黑胡椒适量，
黄油，
少许圣诞烤肋排的做法步骤
1.准备好肋排及水果蔬菜，注意搭配，红黄绿白，甜的鲜的均有。
2.肋排放入老抽、盐、姜汁、糖、蚝油、啤酒腌制半小时以上。不要放太咸了，配合水果及甜椒的甜味。
3.肋排放入烤盘，中层250度15分钟，注意别烤焦了。
4.水果蔬菜切成块，不用太小，影响观感。
5.腌排骨剩下的酱汁加蜂蜜，刷在肋排表面。蜂蜜浓度要高才会上色。
6.橄榄油、糖、盐混合，刷在蔬菜水果上，入烤箱200度10分钟左右，烤至5成熟。重点关注西兰花，后期可关掉上火或加盖锡纸。
7.将烤过的肋排和蔬菜水果，混合摆放在烤盘里，所有食材，再刷一次高浓度蜂蜜水，撒上胡椒粉，排骨上放少许黄油，中层200度烤15分钟左右，待肋排表面焦香取出。注意观察调节火候，别烤糊了。（家里没有罗勒叶，所以没加）
8.出炉，烤过的甜橙味道特别好。
9.当然最美味的是肋排。
小窍门&温馨提示
肋排和蔬菜水果先分开烤，熟得比较均匀，色彩好控制，不容易烤焦。
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热菜 烤箱菜 圣诞节 其他菜系 学生 猪肋排
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