您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做,酱牛肉的做法家庭的做法,酱牛肉的制作方法和配料,酱牛肉用哪块肉最好,酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉最正宗的做法
1.牛肉冷水浸泡出血水。
2.冷水下锅焯水。
3.煮锅放纯净水。
4.放葱姜。
5.放黄豆酱。
6.放食盐。
7.放花椒八角香叶。
8.牛肉煮锅，翻一翻肉块，外表全部煮变色。
9.捞出洗净浮沫，放调料锅里。
10.放几块山楂干。
11.搅和搅和。
12.大火煮开，中火炖1小时放冰糖。
13.放老抽。
14.放生抽。
15.再调下盐味。
16.小火再煮1小时即可。
17.放鸡精提鲜。
18.取一块。
19.切片。
20.成品。
我煮的软烂，可以减少炖煮半小时时间。
