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凉拌土豆丝的做法步骤

1.土豆洗净之后去皮切细丝洗去淀粉。

2.下锅中焯烫2分钟捞出。

3.过凉水。

4.准备葱叶（葱叶切段后再成葱丝），生姜和蒜瓣切末。

5.锅中倒入辣椒油烧开。

6.炒香姜蒜末。

7.将葱叶铺在盘中。

8.浇上料汁。

9.加入生抽。

10.加入香醋。

11.搅拌均匀。

12.成品图。