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卤鸡爪的做法步骤

1.大鸡爪吃起来肉多多真心过瘾哦。??

2.食材准备好。

3.凉水下锅放鸡爪、料酒、姜片绰水。

4.冲洗干净切去指甲。

5.放砂锅加入干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶。

6.加入适量清水末过鸡爪，放入葱结、生抽、老抽、冰糖、卤粉。

7.加入盐调味。

8.大火煮滚转小火。

9.二十分钟后大火收汁。

10.浇上适量卤汁美美哒！

小窍门&温馨提示

1.鸡爪选择肉鸡爪，爪大肉多。
2.鸡爪少许绰水去腥。
3.卤制的过程中不要盖盖子。