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红红火火辣子鸡的做法步骤

1.香辣可口。

2.食材准备好。

3.鸡剁小块。

4.佐料处理好。

5.热锅凉油放姜、大蒜爆出香味。

6.放入鸡块大火炒。

7.加入老抽、料酒炒出酱香。

8.加入红辣椒大蒜。

9.放入盐、生抽调味。

10.加入蒜叶。

11.红红火火辣子鸡。

小窍门&温馨提示

1.鸡选择嫩的三黄鸡。
2.选择本地新鲜红辣椒，辣且香。
3.放老抽爆香鸡块这样炒出来的鸡块颜色好看又有酱香。