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土豆烧排骨的做法步骤

1.小排骨飞水，洗净。

2.土豆去皮，切小块，泡水里防氧化。

3.姜切片，蒜去皮。

4.锅放油，把锅煮至冒很多泡泡，呈棕色。

5.把排骨放入炒匀，每块都沾上糖色。

6.放姜，蒜炒。

7.放料酒，生抽，老抽和陈醋炒一下

8.倒入与排骨持平的水大火烧开，转小火烧30分钟。

9.放入土豆继续烧15分钟。

10.葱切葱花。

11.大火稍收汁，放入葱花即可。

12.很受小朋友喜欢又下饭的菜。