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猪肝粥的做法步骤

1.大米淘洗过后加水煮沸

2.姜切丝

3.煮沸的粥里加入姜丝、适量鸡精、盐，然后关小火慢炖

4.另起一锅，葱姜蒜冷水下锅

5.水开后倒入切成片的猪肝，去腥焯去血水

6.捞出猪肝，倒入煮熟的粥里，小火焖煮3-5分钟

7.出锅后撒一点香葱

小窍门&温馨提示

猪肝需去血水，不然煮出来的粥颜色不好看
煮猪肝时间不宜过长，时间长了口感不好
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