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椒盐猪排的做法步骤

1.猪排用刀背在两面剁几下多薄一些，在把猪排边缘的筋斩断。

2.处理好的猪排加入一些料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。

3.将腌好的猪排均匀的裹上淀粉。

4.下油锅炸熟捞起来控油。

5.将炸好的猪排切块备用。

6.锅烧一点油，下蒜末、洋葱块、辣椒煸香。

7.倒入切好的猪排块大火翻炒。

8.加入少许五香粉、胡椒粉、糖、盐、鸡精和葱花快速翻炒。

9.最后撒上一圈料酒，快速翻炒一下即可出锅。