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老干妈烧猪脚的做法步骤

1.主要食材和配料

2.大料（八角，桂皮），蒜头

3.将猪脚过开水后，一定要过冷，这样吃来才Q

4.捞出沥干水分，待凉

5.油锅下香料爆香，下一点点白糖

6.翻炒均匀，下老干妈 加点点老抽，一定要放点红糖哦，这样上色才漂亮

7.加点点老抽，一定要放点红糖哦，这样上色才漂亮

8.继续翻炒，上色

9.高压锅的水烧开，把炒好的猪脚倒进去，

10.开后上盖，上汽后转小火压10分钟左右

11.，开锅放葱或香菜即可

小窍门&温馨提示

没有高压锅，可以用砂锅炖，时间会久。