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鲜鸡汤的做法步骤

1.准备材料.

2.大葱切成葱花.

3.将鸡洗净，斩成小块.

4.鸡块放入冷水中,加一大勺料酒.

5.用大火煮开，并去掉浮沫.

6.焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净.

7.攥干水份,把鸡块放入锅里.

8.到入史云生清鸡上汤.

9.盖好锅盖,炖20左右分钟,开阀排气.

10.加半勺盐,撒上葱花,搅拌均匀即可.