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黄焖鸡的做法步骤

1.鸡半只，切块。

2.配菜:土豆、香菇、青红椒、姜、蒜。

3.配料:料酒、甜面酱、老抽、生抽。

4.锅中放油将姜蒜爆香。

5.放入鸡块翻炒。

6.鸡块炒至变色放入香菇。

7.鸡块炒至有点金黄色，放入土豆略炒后放入所有配料。

8.炒至配料汁渗入鸡肉和配菜。

9.铲入砂锅，加适量水，炆火炖20分钟。

10.炖至将熟放入青红椒块再小火炖2分钟就可以关火了。

11.成品。