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香菜煎鹅蛋的做法步骤

1.备好食材：如图，鹅蛋洗净备用，阳台上新鲜采摘的香菜洗净备用。

2.香菜切碎备用。

3.鹅蛋打散，加入适量盐及料酒及少许淀粉搅拌均匀，再放入香菜末搅匀。

4.电饼铛加热，加入适量稻米油刷匀，下蛋液中火煎。

5.煎至两面金黄色即可。

6.切成小块装盘（太香啦）。

7.成品图。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

蛋液中加入少许淀粉更有韧性，不易破！