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啤酒鸭的做法步骤

1.锅烧热先放入鸭皮煸炒出油。

2.下鸭肉炒干水分。

3.下姜蒜干辣椒炒香。

4.加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5.倒入啤酒，扣盖煮至汤汁浓稠。

6.加盐、少许白糖调味。

7.入鸡精、葱花即可。