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韭菜烧鸭血的做法步骤

1.鸭血切成小块加盐焯水三分钟捞出备用。

2.热锅冷油，下姜丝煸香，下入焯好的鸭血翻炒均匀。

3.加入适量热水，盐煮三分钟。

4.煮至汤汁快收干时，调入适量胡椒粉。

5.放入韭菜翻炒至熟（韭菜切小段忘拍了）。

6.调入少许鸡精调味即可。

7.成品图。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

鸭血切小块加盐焯水去腥！
调入适量胡椒粉鸭血味道更佳！