鸭肉焖腐竹

鸭肉焖腐竹的做法步骤

1.备好食材：鸭肉洗净，腐竹需提前泡发。

2.鸭肉斩件。

3.加料酒焯水。

4.捞出洗净。

5.热锅放油，下姜片，蒜头，干辣椒煸出香味。

6.放入鸭肉煸炒一会儿。

7.然后调酱油，糖翻炒均匀。

8.加适量的水大火煮开，盖上盖子中火焖煮30分钟左右(煮至鸭肉软烂)。

9.这是煮了20分钟的鸭肉。

10.将腐竹放入继续煮10分钟。

11.切点葱段。

12.在鸭肉烧好前放入葱段炒一下下即可。

13.如图，完成了。

14.成品图。

15.成品图。