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豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤

1.备豆瓣酱适量

2.鲤鱼一条清理干净，切上刀口好入味，用盐，酱油，料酒，姜汁腌制一小时左右。

3.有厨房纸吸去水分，两面裹上面粉

4.油烧至八成热下入腌好的鱼

5.小心哦，不要被油伤着了

6.油炸

7.翻面

8.炸熟炸金黄

9.待用

10.切点芹菜和大蒜

11.倒出多余的油，下入豆瓣酱炒匀

12.炒香

13.放清水，下入刚炸好的鱼

14.者二分钟

15.将咸香味融入鱼里

16.放进芹菜，大蒜，撒上味精

17.好香的豆瓣酱煮鱼