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豆鼓蒜蓉烤鱼的做法步骤

1.鱼从背部下刀

2.破开的鱼

3.准备开始码味道啦。大蒜拍破，豆鼓拍破，还有酱油，鸡精

4.腌制一个小时，放冰箱里

5.腌制后，刷油，花椒面，海椒面，不要太多啦，要不就不是豆鼓味道

6.用上管，200度，烤9分钟

7.再翻面，刷油，海椒面，花椒面

8.背的肉多，烤10分钟

9.烤鱼的同时，把底料炒好

10.背后烤完，撒点孜然。2根管子180度，1分多钟就可以啦