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熏草鱼的做法步骤

1.草鱼去鳞、内脏洗净，去头尾合鱼骨，只留鱼身两块肉。

2.将鱼肉切成一厘米宽的鱼块。

3.铺平晾干。

4.将所有的调料放入锅中煮开。

5.倒入碗中放凉备用。

6.锅中加花生油，放入鱼块。

7.两面都炸至金黄色。

8.放入煮好的腌料中腌制15分钟取出即可。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

炸鱼时别用大火。