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姜丝煮鲅鱼的做法步骤

1.鲅鱼去肚洗净。

2.两面斜切几刀后，下盐腌十分钟。

3.姜切丝。

4.锅里下少量油，下腌好的鲅鱼煎一面金黄。

5.下切好的姜丝煎出香味。

6.下小半碗水。

7.煮至鱼眼凸出鱼肉熟透后出锅。