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米酒焖基围虾的做法步骤

1.将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。姜切成片。

2.米酒准备待用。

3.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒基围虾，放入生姜一起大火炒。

4.然后倒入米酒，生抽，盐，大火焖5分钟。

5.出锅，装盘。