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清蒸大闸蟹的做法步骤

1.从冷藏室拿出鲜活的大闸蟹，用自来水泡着，水不超过蟹的眼睛

2.切几片姜和少许姜丝备用

3.流动水用牙刷洗干净大闸蟹

4.把每个蟹身上放上姜片和紫苏叶，蒸锅上气后放入，大火蒸15分钟左右

5.配姜丝香醋汁

6.趁热品尝最佳

7.美美的享用吧！