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皱皮椒炒鲍鱼的做法步骤

1.食材：鲍鱼、皱皮椒。

2.将皱皮椒去蒂去籽清洗清洗。

3.放在案板上切开。

4.将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。

5.放在案板上切成片。

6.放入盘中，加适量的料酒。

7.抓匀。

8.接着，将鲍鱼下入沸水锅中焯开捞出。

9.起锅倒油烧热，下入切好的皱皮椒翻炒翻炒。

10.然后，合入焯好的鲍鱼翻炒一下。

11.最后，加适量的盐。

12.加适量的蚝油。

13.调味炒匀即成。