牛娃炒咸菜

牛娃炒咸菜的做法步骤

1.牛蛙去皮、头、爪，斩件。

2.牛蛙加入适量香油、盐、鸡精、蠔油、味极鲜、木茨粉、胡椒粉抓匀腌制备用。

3.料头切好备用。

4.咸菜洗净切条。

5.牛娃入油锅炸过打起控油。

6.锅烧热下油、葱、姜、蒜、酒糟、咸菜炒香，下适量水略煮。

7.下牛娃盖上锅盖煮10分钟。

8.调好味，洒上胡椒粉淋上香油出锅。

9.装盘。.