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酱香手撕包菜的做法步骤

1.原料：包菜、胡萝卜和辣椒酱。

2.胡萝卜切薄片，包菜洗净撕成块，葱蒜切碎。

3.锅中倒入食用油，加入葱蒜碎，炒香。

4.加入辣椒酱，用小火炒香。

5.加入胡萝卜片，炒至变色。

6.加入包菜，翻炒。

7.加入盐调味，包菜成熟出锅。

8.开胃的手撕包菜上桌。

小窍门&温馨提示

胡萝卜要先炒，吸了油脂的胡萝卜营养能更好的释放出来。手撕包菜，要尽量撕得大小一致，比较粗硬的那部分，可以另做它用，或者用刀切成片。辣椒酱是咸的，要注意盐量的添加。