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炖雪里蕻的做法步骤

1. 把咸雪里蕻用清水浸泡，去除盐份。

2. 热油，放入葱花炒香。

3. 放入浸泡好的雪里蕻炒匀。

4. 放入冻豆腐。

5. 加适量清水。

6.旺火将其烧开，尝尝口味后，确定是否调味。

7. 中小火炖制10分钟，至雪里蕻软烂为好。

8. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、因为雪里蕻有咸味，所以浸泡后要尝尝口味，再确定是否调味。
2、用猪油炖制比较好吃。不喜欢的也可以用植物油。