主料:
西芹，
200克，
虾仁，
100克
辅料:
胡萝卜，
20克，
盐，
1小勺柚子酱油，1勺葱适量，
姜适量，
蒜适量，
胡椒粉，
1克，
料酒，
10克，
水淀粉适量西芹虾仁的做法步骤
1.准备原材料
2.胡萝卜洗净切片备用。
3.芹菜洗净切好备用。
4.虾仁加适量葱姜，胡椒粉和料酒，盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。
5.锅里烧开水，将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。
6.锅里加底油，葱姜蒜炝锅。
7.下虾仁大火翻炒，虾仁变色。
8.将蔬菜下锅中快速翻炒。
9.加适量的盐，加适量的柚子酱油。翻炒。
10.关火，装盘。
小窍门&温馨提示
小提示：西芹纤维粗，斜刀片着切，这样更有利于口感。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 西芹
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