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蒜黄木耳炒蛋的做法步骤

1.将蒜黄摘洗干净。

2.沥干水分后切3厘米的长段，将蒜黄白、蒜黄叶分开。

3.木耳泡发去根部，洗净撕大朵状备用。

4.蒜洗净切片。

5.鸡蛋磕入碗中，加少许料酒划散。

6.锅内放少许油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出备用。

7.锅内热油爆香蒜片，倒入木耳翻炒片刻 。

8.加入蒜黄白略炒。

9.再倒入炒好的鸡蛋 。

10.最后倒入蒜黄叶，加盐调味即可出锅 。

小窍门&温馨提示

蒜黄易熟，不需炒太久。