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1.荷兰豆摘洗干净。
2.牛肉切薄片,放盐、酱油、淀粉腌制。
3.姜丝、红椒。
4.起锅热油,放入荷兰豆。
5.加盐炒至七层熟铲起备用。
6.锅中放油,爆香姜丝。
7.放入牛肉片。
8.炒至变色,放入红椒。
9.再倒入荷兰豆,放适量蚝油翻炒均匀(少拍了放蚝油这一步),即可出锅。
10.成品。牛肉嫩滑,荷兰豆脆甜,不错的搭配。