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肉末酸豆角的做法步骤

1.准备食材，酸豆角，猪肉（有点肥的更好）。

2.酸豆角洗净，在清水中浸泡半个小时。

3.滤干水分切小块。

4.猪肉切小块，放半勺玉米淀粉和少许生抽拌匀。

5.油热放葱花炝锅。

6.放入肉末翻炒。

7.等到肉末全部变色，加入酸豆角。

8.加入少许清水翻炒至水蒸发，ok，出锅。

小窍门&温馨提示

1.酸豆角本身就是咸的，所以不用加盐了

2.用淀粉处理过的肉很嫩很香

3.此菜菜放凉了吃更加好吃哦

4.喜欢辣的可在炝锅时放干辣椒或者辣酱即可