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笋炒杂的做法步骤

1.烧热锅倒入少许橄榄油先爆炒腌过的猪肉。

2.炒到变色将已经发泡过的木耳加入一起炒。

3.把切成片的笋也加入一起炒。

4.倒入小半碗蚝油。

5.再注入一碗清水盖上锅盖焖。

6.焖至水份即将收干打开锅盖把白果加入翻炒。

7.将用开水泡软的粉丝加入一起翻炒，放少许盐、鸡精、芝麻油即可熄火上碟。