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秘酱冬菇的做法步骤

1.冬菇去梗，洗净备用。

2.葱白改刀切丝，蒜切末

3.拿一个碗 加入一大勺麻酱

4.麻酱中加入 盐 糖 花椒粉 姜粉 白胡椒粉 芥末粉 老抽 清水 用筷子朝着一个方向搅匀，然后静置一个小时。（这个步骤最好提前做好）

5.冬菇下锅焯熟

6.冬菇先过好凉水，挤干水分放置盘子中。

7.将准备好的酱汁洒在冬菇上，然后放上葱丝和蒜，最后起锅坐油，加入几粒花椒后泼在冬菇上。拌匀就可以食用了。