1.山楂洗净准备去核
2.用专用的山楂去核工具，把核完整的去掉
3.全部去完
4.不锈钢煮锅放入1000克清水，放入150克冰糖
5.煮到水开糖化后
6.将去好核的山楂放入，以水漫过山楂为宜
7.不盖盖小火煮，开锅后可以用小勺撇去浮沫
8.大概煮8-10分钟，山楂的汤汁变浓罐头就做好了
9.可以提前将玻璃瓶煮好，做好的罐头放入瓶子里保存，冰镇后味道更赞
小英子心语：
1. 山楂去核最好用专用的山楂去核工具，方便好用。我用过笔筒的真的很费劲不好用，效率低。
2. 煮山楂锅开着盖，山楂比较完整只有少许开裂，盖盖煮同样时间容易烂
3. 水的用量是以漫过山楂为宜，水太多汤就稀，口感不好，太少就煮烂了成山楂酱了
