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1.柚子用盐擦洗干净。
2.削一层薄薄的皮。
3.三个柚子肉一大盆子。
4.皮切丝泡水去苦味,我泡一天,换了好几次水的。
5.大砂锅放入柚子皮再放柚子肉。
6.加冰糖,水莫过柚子即可,中火慢煮。
7.中途翻拌几次。
8.差不多两小时后水煮的差不多了,这时候守在旁边搅拌,怕糊锅。
9.可以啦,关火,放凉。
10.凉了加蜂蜜搅拌均匀装玻璃瓶里。
11.一大瓶子。
12.放冰箱冷藏,用温水冲泡。