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金桔酱的做法步骤

1.金桔

2.放盐泡洗干净

3.捞起沥水，去蒂

4.切片

5.放入锅中加适量的纯净水

6.大火煮开

7.这是煮了10分钟的效果，已软软的了

8.加入适量的冰糖，煮溶化，晾稍微凉

9.放入破壁机中用果汁键打2分钟

10.如图，有些粒状，喜欢细腻的多打一会

11.倒回锅中加热

12.挤少许柠檬汁继续加热

13.煮至大开即可关火

14.晾凉

15.装入无油无水干净的玻璃瓶，密封放冰箱保存

16.成品图。

小窍门&温馨提示

金桔本身就糖，糖量酌量放