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山药沙参薏米牛骨汤的做法步骤

1.用料：牛椎骨500克，薏仁100克，沙参50克，枸杞25克，山药150克，老姜4片，盐适量

2.沙参洗净，用清水略泡。

3.山药洗净去皮，切小块，备用。

4.牛椎骨洗净，切小块，

5.放入锅中，加入清水，

6.大火煮至沸腾，再继续煮数分钟，

7.捞出，弃汤不用。

8.将所有材料倒入电砂锅中，加入适量清水。

9.选择自动档，炖煮一夜，

10.肉烂汤成，

11.盛出，加盐调味。

小窍门&温馨提示

电砂锅可以用其他锅具代替。炖煮时间也需随锅具调整。
枸杞可以在汤快好时放入，更容易保持颜色。