1.把大枣洗净浸泡一小时备用。把粳米和糯米混合淘洗干净并用清水浸泡一小时。
2.然后锅中水烧开倒入浸泡好的粳米和糯米。
3.把铁棍山药去皮切成滚刀块，然后在淡盐水中浸泡片刻。
4.煮米的水烧开把米搅匀倒入大枣和铁棍山药。
5.水再次烧开改成中小火慢煮1小时，米烂便可关火。
6.此粥最好热食，为了保温可把粥盛入加热好的砂锅或石锅中，或用砂锅直接煮粥最佳。
此粥特点；色泽美观、味道清甜、补益强身、美容润燥。
温馨提示；
1、煮粥时泡枣的水不要倒掉，用它来煮粥可保持营养不流失。
2、煮粥要选择铁棍山药才有较好的药用价值。山药去皮时要把须根刮净，否则带有须根的斑点会使洁白的山药变色。
3、米将要煮烂的时候撒入几粒枸杞，养生的效果会更加。
4、喜吃甜的朋友在喝粥的时候可用红糖来调味，红糖可起到补血补气的作用。
大炒勺的这道春季养生佳品“大枣山药粥”就做好了，供朋友们参考！
